西欧字符集覆盖大多数西欧语言，如法语、西班牙语、加泰罗尼亚语、巴斯克人语、葡萄牙语、意大利语、阿而巴尼亚语、荷兰语、德语、丹麦语、瑞典语、挪威语、芬兰语、法罗人语、冰岛语、爱尔兰语、苏格兰语和英语。

·         ascii（US ASCII）校对规则：

o        ascii_bin

o        ascii_general_ci（ 默认）

·         cp850（DOS西欧） 校对规则：

o        cp850_bin

o        cp850_general_ci（ 默认）

·         dec8（DEC 西欧）校对规则：

o        dec8_bin

o        dec8_swedish_ci（ 默认）

·         hp8（HP 西欧）校对规则：

o        hp8_bin

o        hp8_english_ci（ 默认）

·         latin1（cp1252 西欧）校对规则：

o        latin1_bin

o        latin1_danish_ci

o        latin1_general_ci

o        latin1_general_cs

o        latin1_german1_ci

o        latin1_german2_ci

o        latin1_spanish_ci

o        latin1_swedish_ci（ 默认）

latin1是 默认字符集。latin1_swedish_ci是 默认的校对规则，它用于大多数MySQL客户。虽然经常说它以瑞典/芬兰 校对规则为基础，但瑞典和芬兰人不同意这种说法。

latin1_german1_ci和latin1_german2_ci校对规则基于DIN-1和DIN-2标准，这里DIN代表Deutsches Institut für Normung（德语等价于ANSI）。DIN-1被叫做“字典校对规则”，DIN-2被叫做“电话簿校对规则”。

o        latin1_german1_ci（字典）规则：

o                     Ä = a

o                     Ö = O

o                     Ü = U

o                     ß = s

o        latin1_german2_ci（电话簿）规则：

o                     Ä = aE

o                     Ö = OE

o                     Ü = UE

o                     ß = ss

在 latin1_spanish_ci校对规则中，‘ñ’（n-tilde）是‘n’和‘o’之间的间隔字母。

·         macroma（Mac西欧） 校对规则：

o        macroman_bin

o        macroman_general_ci（ 默认）

·         swe7（7位瑞典语） 校对规则：

o        swe7_bin

o        swe7_swedish_ci（ 默认）